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ポルトガルのワイン・お酒

 ポルトガルのお酒といえば、なんといってもポルトワイン。 なんとも言えないあまーいあのポルトワインは大人気。 そのまま飲んでよし、料理に使ってよし、デザートにかけてよしの最高のワイン。 お土産にすれば誰からも喜ばれる一品。
 実は、ポルトガルには他にも美味しいお酒がいっぱいあります。 ワインでいえば、Vinho Verde(ヴィーニョ・ヴェルデ)とよばれる食事によくあう飲みやすいワインやマデイラと呼ばれる甘いワインがあります。 また、Ginjinha(ジンジーニャ)と呼ばれるさくらんぼのお酒、栗のお酒、アーモンドのお酒など目白押し。
チョコの小さな器にGinjinha(ジンジーニャ)を入れて楽しむGinjinha no Copo de Chocolate(ジンジーニャ・ノ・コポ・デ・ショコラテはポルトガルならではのお酒の楽しみかたです。 ポルトガルを訪れた際にはぜひ、ポルトガルのお酒を堪能してください。


ポルトワイン

Porto(ポルト)

 みなさんご存知のポルトワイン。 独特の製法から酒精強化ワインというものに分類され、強烈な甘さが特徴です。 甘さが非常に強いため、食事中に飲むワインというよりは主に食前酒、食後酒として楽しまれます。 おつまみとしては甘いものとの相性がよく、ポルトガルでもチョコレートなどと一緒に楽しまれます。 ポルトワインは一般のワインよりもアルコール度が高いため、飲みやすいからといって飲みすぎには注意しましょう。 お酒に弱い人でも料理やデザートに使えるワインであるため、お土産としては万人受けするアイテムです。


栗酒

Castanha(カスターニャ)

 意外に知られていないポルトガルのお酒の中でもイチオシのお酒がこの栗のお酒。 日本で売られているそこらへんの栗のリキュールと異なり、口に含めば栗の甘みが口いっぱいに広がる最高のお酒です。 この栗のお酒を飲んでから、栗焼酎や栗のリキュールを色々試してみましたが、こいつに勝てる品物にはまだあったことはありません。


アメンドアス

Amendoas de Portugal (アメンドアス・デ・ポルトガル)

 ポルトガルのアーモンドという名前のお酒。 実はこのお酒はポルトガルに住んでいるときには見つけられず、旅行で訪れたときにたまたま見つけた一品。 レア度が高いのかもしれないので、見つけたらぜひ一本買ってみることをお勧めします。 アーモンドのお酒は日本であまり見ないものなので友達や家族へのお土産にすると喜ばれるかも。



PORTUGALIA(ポルトガリア)
 関西にお住まいの方で、日本でポルトガル料理を試してみたいならPORTUGALIAに行ってみてはいかがでしょうか? 本格的なポルトガル料理が手ごろな値段で食べられます。 お店はきれいで落ち着いているため、デートにも最適です。
ポルトガル料理レストラン 店リスト (e-food)
 東京にあるポルトガル料理のレストランリストです。 ポルトガルに行く前にポルトガル料理がどんなものか知りたい、ポルトガルから帰ってきてポルトガル料理が恋しい、という人は 日本のポルトガル料理レストランに食べに行きましょう。
ポルトガル料理レシピ (リスボンのくりの家)
 旅の指差し会話帳 ポルトガル版を書いたことで有名なくりかおりさんのWEBサイトです。 ポルトガル料理のレシピは珍しく、写真つきのためどんなものができるかイメージできます。 Arroz de Tamboril(アロース・デ・タンボリル:アンコウのリゾット)などポルトガルでもなかなか見つけにくいもののレシピまであります。 ポルトガル料理に挑戦してみるのは新鮮で面白いものです。

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